海南地处我国的南端天涯海角，四面环海，风景独特。而与众不同的亚热带气候，造就了许许多多有别于内地的特产。我们来海南旅游的时候，不但要好好体验岛上的风土人情，也一定要多多品尝在这里特产。这里我就简单介绍几个排行榜靠前的特产。
1、福山咖啡
海南盛产咖啡，海南咖啡的特色在于其苦涩的口感和独特的制作方法。福山咖啡是海南咖啡文化的先导者之一，福山咖啡起源于海南省澄迈县福山镇，是中国国家地理标志产品。福山咖啡种植在富含稀有健康元素的富硒红土地上，绿色环保咖啡种植。福山咖啡豆具有结实、粒大、均匀、饱满的特点，是真正的不加糖和香料焙炒的%纯咖啡。福山咖啡具有浓郁、香醇、滑口的优秀品质，深受消费者喜爱。
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莲雾在汉代就有记载，是一种珍稀水果，曾被列为贡品进献给皇室。海南莲雾是海南省三亚市的特产，具有全国农产品地理标志。三亚市种植莲雾已有百年以上历史，据《崖州志》记载，三亚莲雾在民国时期就有种植。海南莲雾果呈圆锥形，果形大，平均每果重约克，果长约7厘米，果底部宽约6.5厘米。果皮色为粉红至暗红，皮薄无核。口感多汁清甜香脆。海南莲雾维生素C含量为6.5~8.8毫克/克。含有多种微量元素，如钠、钾、钙、镁、磷、锌等。
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牛肉干是海南的著名特产，其中以文昌市锦山、五指山市南圣和澄迈县瑞溪三地的最为出色。这些地方的牛肉干因其独特的加工方法而具有不同的风味。一般选用牛后腿肉制作，因为这部分肉质紧实、富有弹性，口感有嚼劲。用胡椒、生姜、白糖、黄酒等原料腌制后晾干，经过选肉、切片、配料、腌肉、熬煎、晒、烘烤等工序制作而成。
其中张雄牛肉干作为海南传统牛肉干制作的老牌商家，其名气大、销量高，成为销售往全国各地的海南著名特产之一。包含香辣味和五香味两种口味，深受消费者喜爱。
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五指山红茶在明代就已列为贡品上贡朝庭，五指山大叶红茶采用传统的制茶技艺，通过杀青、萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序制作而成。富含多种营养成分，包括茶多酚、茶黄素、多种游离氨基酸和矿物质等。甜醇爽滑，入口绵甜，回甘持久。人称琥珀汤，奶蜜香。
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和乐蟹是海南万宁市的地方特产，因其产自和乐镇东海岸而得名。这种蟹也被称为青蟹，虽然在广东、福建等地也有产出，但和乐镇港北、乐群村一带的青蟹最为著名。其特点是膏满肉肥，特别是其脂膏，金黄油亮，如咸鸭蛋黄，营养丰富。和乐蟹以其独特的香、鲜、嫩、酥四绝被誉为“海南四大名菜”。
6、澄迈大叶苦丁茶
苦丁茶已有0多年的饮用历史，是中国作为世界上最早栽培茶叶的主要证据之一。古代中国岭南一带的老百姓已有饮用苦丁茶的习惯，澄迈大叶苦丁茶是海南省澄迈县的特产，具有极高的药物价值。这种茶树形巨大，胸径可达2.5米，高度在50至60米之间，树龄甚至可达千年。其叶片肥厚柔软，条形紧索油亮，汤色绿中带黄，清澈明亮。品尝时，其滋味鲜爽、沁人心脾、香气逼人，且极耐冲泡。除了口感上的享受，常饮有助于强身健体、益寿延年。
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海南腰果仁是一种具有独特口感和营养价值的坚果，海南腰果的种植始于年，当时从南亚和非洲地区引种至海南、云南、广东和广西等省区进行试种。年海南腰果的种植面积达19.49万亩，占全国腰果面积的98%。海南西部地区的腰果在产量、质量和口感上尤为突出。海南腰果仁富含多种营养物质，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素E以及钙、磷、铁等微量元素。海南腰果仁以其独特的口感和风味而著称。其口感软糯回甘，带有天然的奶油香气，且不易上火。
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椰子食品是海南的代表性特产。海南因其丰富的椰子资源，将椰子的各个部分转化为各种美食和饮品。其中，椰子糖、椰子脆片、椰子粉、椰子汁、椰角、椰球、椰子糕、椰香酥饼、椰子卷和椰子酱等都是广受欢迎的椰子制品。这些食品不仅在当地深受喜爱，也常作为礼物送给亲朋好友。独立包装的椰子粉只需用温水冲泡，即可享受其温润细腻的口感。
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文昌鸡是海南极著名的传统名菜，被誉为“四大名菜”之首。这种鸡因产自文昌而得名，是海南地方优良的肉鸡品种，拥有四百多年的传统历史。文昌鸡的特色在于其体型方圆、脚胫细短、皮薄骨酥、肉质香甜嫩滑，营养丰富。在海南，有“没有文昌鸡不成席”的说法，显示了其在当地饮食文化中的重要地位。游客在沿江饭店或龙泉酒家可以买到熟的文昌鸡，作为纪念品带走，其美味与档次都备受推崇。
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海产干货是海南特产中不可或缺的一部分，因其方便携带和长久的保存时间而受到游客的喜爱。这些干货包括鱿鱼、墨鱼、红鱼干、马鲛鱼、鱼肚、海马、干贝、麻鱼和海参等，它们在海南的海鲜市场和农贸市场随处可见。由于海南特殊的地理位置和自然条件，这些海产干货不仅种类丰富，而且品质上乘。高蛋白的营养成分使它们成为既新鲜又美味的食品，是到海南旅游时必买的特产之一。
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