以茶入食，
是华夏民族的饮食智慧，
去油增香，
保持了食材的特色，
又丰富了菜肴的风味。
“五花肉”
夹带着肌肉组织，肥瘦间隔
这部分的瘦肉也最嫩且最多汁
这块吃货们的“心头肉”
看夏大厨如何
以茶相伴
色泽鲜亮、多汁软弹
令人吮指咽津，回味无穷。
心动不如行动，下面就来学一下吧！
16
：
35
茶，滋饭蔬之精素，攻肉食之膻腻；质润喉而明目，虽玉液而可轶；斯味馥郁甘醇，则色鲜碧清沏；非精语所能陈之，非良言所能悉之；闻其味而忘作，品其醇而涤烦；实乃茗中之极品也。茶叶不光只有一种吃法，以茶入菜，吃出品味生活，活出别样人生。
苦丁茶性寒，入口苦而回味甘甜，具有清热消暑、明目益智、生津止渴、利尿强心等功效。
1
萌叔名厨
夏天中国烹饪大师
2
今日看点
辣味浓香，色红鲜嫩，口感独特，肉质鲜美！如此甘香味浓，光泽诱人的美味，绝对是您餐桌上的必备菜肴！色泽鲜亮，肥而不腻。肉质细嫩，多汁软弹。是不是看上去就超级有食欲？来看看在大厨手中，牛排与荷包蛋如何能碰撞出美味的火花！豆皮薄如蝉翼，咬时脆如响铃！大厨是怎么轻松做到的？更多精彩内容，尽在3月28日16:35分播出的《暖暖的味道》！
3
今日招牌菜
干?鲈鱼
苦丁蜜香五花肉
牛排香烧荷包蛋、
马兰头炸响铃
4
主打菜
:
：
主料：精五花肉
辅料：大叶苦丁茶、绿豆芽、韭菜、荷叶饼1包、葱姜蒜、红黄绿彩椒
调料：花雕酒、蜂蜜、生抽、盐、糖、香油、黑胡椒碎
做法：
1、先将五花肉切成厚片用苦丁茶水腌渍备用。
2、将绿豆芽和韭菜烹炒铺在盘底。
3、腌好的五花肉上锅煎制两面金黄，烹调味豉油大火爆匀。
4、临出锅淋少许蜂蜜放在豆芽上，盘边围葱和彩椒丝和蒸好荷叶饼即可。
更多精彩内容，尽在今日16:35《暖暖的味道》！
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
