苦能清热降火，中药药性赋里是这么讲的，可是夏天多吃苦味食物真的能清热去火吗？有没有什么副作用呢？
苦味的食物，常被称为凉性食物、可以清热泻火，用来消暑提神，但是你知道苦味食物有毒吗？比如莲子心……
苦味食物能清火但也能伤身没错，大多数苦味的食物，都有清热去火的作用，巧克力除外。
苦味食物中含有的生物碱具有消暑清热、舒张血管的作用，不少人觉得只要上火了，就可以吃些苦瓜、野菜，喝苦丁茶等苦味食物来下火。
实际上，这些苦味食物多适合泻肝胆、胃肠之火，如果有喉咙疼痛、口臭、眼睛发红等症状，可以适当吃点“苦”；而对于口舌生疮等心火症状则不适用。另外，吃“苦”也要适度，过多食用或食用苦味过重的食物，可能会损伤脾胃，引起恶心、呕吐等副作用。
举几个例子，我们常说的苦瓜，还有清心火的莲子心，都是有毒的！
苦瓜籽，含有一些成分可能会引起人的不适造成中毒。在食用苦瓜时，需要将苦瓜籽剔除干净。苦瓜，在动物试验中表现出了较强的抗生育作用，包括使小鼠的精子不能正常作用、引起怀孕小鼠的早期和中期流产等。不过，这种抗生育作用，目前并没有在人体上得到证实。
莲子心中的生物碱，也被证实具有一定的降血压、降血脂和抗心律失常等作用，常用于药品中。要注意的是，莲子心具有较低的毒性，不是普通食品。莲心含有多种生物活性物质，在我国缺乏单独作为食品原料的使用历史和食用安全证明。
想清火可以来一杯丝瓜茶取丝瓜络（晒干）15克，然后配金银花15克，用沸水冲泡，加盖闷10分钟，加入蜂蜜调匀即可饮用。
丝瓜络是中医上常用的清热药，为丝瓜成熟果实的维管束，性凉味甘，入肺、胃、肝经，具有清热解毒、降火除燥的功效。因入肺经，所以清肺热之功尤甚。《本草纲目》记载丝瓜络能“通人脉络脏腑，而祛风解毒，消肿化痰”。金银花能灭身体的各种“火”，自古被誉为清热解毒的良药。性甘寒气芳香，甘寒清热而不伤胃，芳香透达又可祛邪。
小编说两句清火不一定非要吃苦的东西，这种太寒，反而对胃不好，其实像梨、绿豆、丝瓜、冬瓜、莲藕这些虽然不苦，但是也有一定的清热滋阴的效果。
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