天回镇的小吃，有点儿名气的，除了“何氏豆腐”，就是“豆花面”了。说起豆花面，恐怕没有谁比我更知根知底，天回镇第一家豆花面馆，就是我外公开的。我小时随外公外婆居住在天回镇。那时天回镇还是个不起眼的小乡镇，整个镇子就住着三百来户人家。不赶场的日子，冷冷清清，逢一、四、七赶场，才热闹起来，其逢单赶场的乡俗延续至今。别看镇小，镇上除了菜市场、茶铺、酒肆、客栈外，还有小学校、中医院、酱园、关帝庙等。最让我难忘的是，一天上午，竟有一支出川的驼队，从天回镇经过，长长的驼队走出了很远，“叮叮咚咚”的驼铃还在耳畔回荡。图片源于网络我7岁那年，端午节刚过，生产队的刘队长就来到我家，一进门就说要跟外公商量个事儿。外公给他倒了杯苦丁茶，问啥事儿，刘队长喝了口茶说：“我们五队，地理位置靠镇近，能不能利用这优势，为生产队创造点经济效益？你以前在‘努力餐’做过，开个餐馆如何？”我外公叭了口叶子烟说：“天回镇呢，周围都是乡村，大家收入不高，开大餐馆生意可能做不起走，开个小面馆，倒是可以试试……”刘队长和外公商量起来，他啥时候走的，我不知道，我在外婆身边睡着了。一个月后，天回小学大门对面开了一家招牌为“豆花面”的面馆。我外公带着队里分给他的3个社员干了起来，每天凌晨四点过就要起床干活儿，推磨、烧浆……当雪白的豆浆结好时，天已蒙蒙亮了。最早的一拨食客，大都是下苦力的，外公总会在碗里多给他们挑上几根面，嘴上说着：“哎呀，又下多了，窝子面留不着这么多，加点撑不着吧？”他们脸上，立即浮出会心的笑。记得一天下午，我放学后到面馆去帮忙，外公让我帮他点钱。有一扎钱，我多数了一毛，外公发现后，把我狠狠地训斥了一顿，我哭起来，要知道，外公很爱我，我还从未被这样对待过。外公让那3个社员过来，说开个小会。外公说了我数错钱的事，就让我作检讨。这事对我触动蛮大的，我以后做事再也不敢马虎了。时光飞逝，外公年过80岁后，身体一年不如一年，改革开放那年，就不再忙碌，面馆歇了业。他的两个徒弟，一个姓“范”，一个姓“杨”，后来分别在镇上开了两家豆花面馆，一家取名“春满园豆花面”，一家取名“可口豆花面”。靠着勤劳的双手，两家豆花面馆生意红火，他们的日子过得跟豆花面一样，有滋有味。外公是年去世的。如今，早已长大成人的我，只要一回到天回镇，就会去豆花面馆坐一坐，看看热气腾腾的面锅、看看他们忙碌的身影……最后来一碗豆花面，吃出童年的味道。
本文编辑：佚名
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