苦丁茶有清热解毒、明目的功效，很多人日常生活就会泡上一杯，以求调理身体。但是需要注意，苦丁茶是有较高的营养价值和食疗功效，但却不是人人饮得，它也有食用禁忌。
东方的树叶茶
今天，在我国各地所用的苦丁茶植物原材料有着非常大的差别。主要分为两大类：一类是以冬青科冬青属植物为主的大叶苦丁茶，如华东地区使用的大叶冬青、两广及海南地区使用的苦丁茶冬青（I.kudingcha，注：本种已并入扣树I.kaushue）和枸骨；另一类是以木犀科女贞属及近缘属种为主的小叶苦丁茶，主要见于西南地区，如丽叶女贞（Ligustrumhenryi）等。
木犀科的丽叶女贞，从花到叶，和冬青科的植物们长得很不一样。图片：helicongus/flickr
用女贞属植物制成的小叶苦丁茶。正版素材来源：图虫创意
作为一种在民间被广泛饮用的植物药茶，苦丁茶在我国已有年的饮用历史。在古代典籍中多称之为“皋[gāo]卢”、“瓜卢”、“苦?[dēng]”，被奉为药、饮兼用的佳品。
据东汉《桐君录》记载：“南方有瓜卢木，亦似茗，至苦涩，取火屑，茶饮，亦可通夜不眠。而交广最重。”另外，唐代陈藏器的《本草拾遗》也记载：“皋芦叶……出南海诸山，叶似茗而大，南人取作当茗，极重之。”那么，被古人看重的“皋芦”是今天哪种植物呢？
苦丁茶和茶叶。图片：Shizuha/wiki
本文编辑：佚名
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