国家地理标志产品---产业服务展示中心
产业服务展示中心的功能
█个国家地理标志产品的窗口
█产业园为产业发展提供的服务
█项目案例及产业成果展示
█领导人的关怀,授牌和荣誉证书
█慈善+扶贫+国家地理标志产品+产业园运营模式和理念
地理标志产品是什么?国家指产自特定地域,所具有的质量,声誉或其他特性取决于该产地的自然因素和人文因素,经国家相关部门审核批准以地理名称进行命名的产品。
国家地理标志产品---余庆苦丁茶
余庆苦丁茶又名青山绿水茶,属于木犀科女贞属粗壮女贞,生长在乌江河流域喀斯特地貌中,该地的无污染环境为苦丁茶提供了得天独厚的生长环境,使得小叶苦丁茶品质优良。
产品属性TEAMBUTLDING余庆小叶苦丁茶富含丰富的多种营养元素,比如维生素C、黄铜类、蛋白质和熊果酸等。可以清热解毒,驱风散热,除烦止渴等。适合夏日天气炎热时饮用。可以有效降低高脂血症患者的血清总胆固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白。另外还具有增强人体免疫力,其理调节机体代谢,增强人体免疫,备受中老年人的青睐。
产地余庆县TEAMBUTLDING余庆县属于热带季风湿润性气候,四季分明,冬无严寒、夏无酷暑,气候温和,热量资源丰富,雨量充沛。全县年平均温度在13℃—16.4℃,无霜期长达天。年降雨量mm—mm,空气相对湿度为80%,年光照平均时速为.8小时。全县土壤形成化过程为黄壤化过程。以第四季粘土母质形成的黄壤和石灰岩分化形成的石灰土分布较广,土壤PH值5—7。全县境内没有工业污染,空气清新,为小叶苦丁茶的生长、发展提供了极为理想的自然条件。
生长环境TEAMBUTLDING它主要生长在海拔--米地区,混交群落的中下层,具有较强的耐荫性,适宜生长的条件为:温度14--17℃,生长的环境较为潮湿,Ph值5--7微酸性石灰土壤,这就造就了它的独特性
制作工艺TEAMBUTLDING一、萎凋
萎凋分室内自然萎凋和日照萎凋。室内自然萎凋主要是在通风透光室内进行。即用竹垫将茶叶均匀摊开,须经15至20小时左右,并均匀翻动数次,使水分蒸发达50%—60%,叶柄、叶芽柔软后即完成萎凋。日照萎凋主要将鲜叶摊散在竹垫上或放到阳光下晒,晴天只需30分钟即可,阴天则看其柔软程度而定。标准是:叶形萎缩;粗梗失水而柔软,不易折断;青味减少。
二、杀青
通常用铁锅,径宽宜大,锅温要在—℃之间,先高后低,锅炒叶一次2公斤左右。杀青的标准:外观叶色由鲜绿转为暗绿,手紧握茶叶稍带粘性,粗梗折而不断,青气消失,有茶香味。
三、揉捻
苦丁茶一般芽叶粗,梗大,多采用热揉。热揉是在茶叶粘附力大时,将它卷成团块,出锅做成形,或抓住每个芽的主梗,一叶一搓或数叶一搓成条索形。亦可将数叶卷成方圆形或三角形等,使它玲珑雅致,冲泡后还原为绿色,呈现出色、香、味、形来。要求嫩叶成形率在80%以上,过老化的芽头成形率仅60%—70%。
四、干燥
鲜叶经萎凋、杀青、揉捻、定形后,立即抖散在竹垫、簸箕或晒场上荫凉。待叶片可研碎、粗梗折断后有藕断丝连状时,则表示茶叶的含水量在3%—5%,这时,茶叶就达到干燥程度。
入驻条件:1.产品必须具备国家地理标志商标
2.认同公司的经营模式和理念
3.重新策划包装一款慈善公益扶贫回馈商品
精彩事业管理委员会出品
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