??说到余庆,没去过的“吃货”可能会想到那里有道剔骨鸭的菜,对历史有了解的学者可能会知晓那里是红军转折点遵义市的一个下辖县,不了解的文人会疑惑说是那个“积善之家,必有余庆”的地方吗?
??作为我的出生地,余庆在贵州省是一个存在感并不高的县城,它虽属于遵义,但又临近凯里,地处黔中腹地,是高原中的盆地,面积其实并不大,甚至到现在你一人乘出租车只需4元钱就能逛完整个县城。
???余庆虽然没有得天独厚的地理优势和气候,没有令人瞩目的教育资源,没有足够强大的工业产业,然而却造就了他良好的生态环境,拥有许多休闲度假旅游景点,比如有天下第一飞龙长廊和亚洲第一高坝的飞龙湖景区,紧挨县城“曲径通幽”的都市第三地生态农业“城中花园”,甚至也有南明年间钱帮芑先生所刻“他山”之石的起源地。如果有时间来这里旅游,你可以忘却城市的喧嚣与焦躁,享受自然山水与文化交融那份宁静之美。
余庆的“城中花园”
??但对于我来说,最忘不了的还是我们余庆的各种特产,剔骨鸭不必多说,这道菜出产自余庆下属敖溪镇,我出生的地方,所以这道菜我从小尝到现在,由本地辣椒辅佐加上鸭肉剔骨让这道菜鲜香麻辣、香味浓郁,这道菜已然算是余庆的名片,以至于我的同事们知道我来自余庆后,只要开车路过余庆都会询问我余庆哪家剔骨鸭最正宗。除此之外,小叶苦丁茶也是余庆的特产,它具有干茶汤、汤色绿、叶底绿的特征,被中科院院士、上海市茶叶协会名誉会长、著名科学家谈家帧教授誉为“绿色金子”。小叶苦丁茶甚至由我们县委书记亲自在网络平台上直播过,然而它相对于余庆周边县市的其他茶叶来说,可能名气甚小,但是这个茶叶对我来说印象可不小,因为也算是从小喝过,小叶苦丁茶味如其名,味苦,形状如细长的“丁”,但是回味却有些许甘甜,饮茶爱好人士可以尝试品味,我相信你一定会喜欢上它。
剔骨鸭
???这个小小的县城地不大,人不多。对于我来说却是我走出去看世界的地方,大学我选择了遥远的东北读书,一去就是七年,每年假期归家依然是我期盼并向往的时候。如今,虽然身在另一个城市,但余庆这个名字,不仅曾是我成长路上的指南针,也是我教育路上的启蒙石,“积善之家必有余庆”这句文言俗语也教会了我在生活中要积德行善,那么你一定会有多的吉庆。
年7月10日
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